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烘焙
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封面仅供参考
法国雷诺特烘焙宝典
订购中
著者:
法国雷诺特厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2025
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.2/186
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2.
封面仅供参考
小岛老师的小包装点心烘焙技巧:少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道
已借9次.
订购中
著者:
小岛留味
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2025
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.2/184
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3.
封面仅供参考
烘焙星球:阿木的手作烘焙日记
已借4次.
订购中
著者:
关英进
彭恩德
陈成斌
出版社:
人民邮电出版社
出版日期: 2024
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.2/182
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著者简介
4.
封面仅供参考
咖啡行者的全息烘焙法·术:追寻那个诱人的芬芳:in search of tantailzing aroma...
已借2次.
订购中
著者:
谢承孝
出版社:
崧烨文化事业有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS273/55
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著者简介
5.
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烘焙全书
已借6次.
订购中
著者:
布雷瑟顿
出版社:
科学普及出版社
出版日期: 2023
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.2/181
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内容简介
著者简介
6.
封面仅供参考
咖啡烘焙.烘豆基础手册
已借1次.
订购中
著者:
拉奥
出版社:
中信出版社
出版日期: 2022
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS273/61
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内容简介
著者简介
7.
封面仅供参考
面粉 水 盐 酵母
已借26次.
订购中
著者:
福克斯
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2022
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.21/83
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内容简介
著者简介
8.
封面仅供参考
咖啡烘焙.进阶实践手册.Best practices
已借11次.
订购中
著者:
拉奥
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS273/51
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内容简介
著者简介
9.
封面仅供参考
自家面包烘焙教室
已借9次.
订购中
著者:
吉永麻衣子
出版社:
福建科学技术出版社
出版日期: 2022
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.21/82
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著者简介
10.
封面仅供参考
法式经典烘焙
已借13次.
订购中
著者:
贝尔纳
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2021.01
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS213.2/175
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