检索
高级检索
书目浏览
中图分类浏览
我的图书馆
信息公告
全馆预约到馆通知
全馆图书催还通知
图书荐购
历史荐购
读者荐购
语言:
中文
登录
语言:
中文
登录
前方一致
模糊检索
精确检索
任意词
题名
正题名
其他题名
丛书名
ISBN/ISSN
著者
主题词
分类号
控制号
订购号
出版社
索书号
q=%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E5%87%BA%E7%89%88&searchType=standard&isFacet=true&view=standard&searchWay=publisher&rows=10&sortWay=score&sortOrder=desc&f_subject=%E5%8F%91%E9%85%B5%E9%A3%9F%E5%93%81&f_pubdate=2021&f_class1=t&searchWay0=marc&logical0=AND
rows=10&searchWay0=marc&logical0=AND
名称:
描述:
公开/私有:
公开
私有
标题:
描述:
公开/私有:
公开
私有
检索词:
大家出版
, 检索到: 1 条结果, 检索时间: 0.025 秒 , 排序选项:
匹配度
出版日期
主题词
题名
著者
索书号
题名拼音
借阅次数
续借次数
题名权重
正题名权重
卷册号
排序方式:
降序排列
升序排列
隐藏分类导航
|
隐藏趋势图
大家出版
CADAL电子资源
集群图书馆
分类导航
TS 轻工业、手工业
(1)
回到上一级分类
您是不是想检索:
大家小书
大家丛书
大家文库
大家小集
大家文丛
大家讲坛
大家小绘
大家精要
大家书斋
大家书系
已经限定的分面
馆藏地点:
主题:
发酵食品
x
出版日期:
2021
x
图书馆
工业园区图书馆
(1)
显示更多..
馆藏地点
ZG-B404海外阅览室(台港)
(1)
显示更多..
主题
[发酵食品]
(1)
研究
(1)
酿造
(1)
显示更多..
著者
乌曼斯基
(1)
施
(1)
杰瑞米·乌曼斯基(jeremy umansky),瑞奇·施(rich shih)著
(1)
林瑾瑜
(1)
林瑾瑜,钟慧元译
(1)
钟慧元
(1)
显示更多..
出版日期
[2021]
(1)
显示更多..
文献类型
中文图书
(1)
显示更多..
语言种类
汉语
(1)
显示更多..
新到时间
过去7天
(0)
过去30天
(0)
过去60天
(0)
过去90天
(0)
过去180天
(0)
超过180天
(1)
显示更多..
在馆
在馆
(1)
显示更多..
保存至书单:
创建新书单
共 1 页
首页
<上一页
1
下一页>
尾页>>
1.
麹之炼金术:精准操作、科学探索、大胆实验食材,重新发掘米麹菌等真菌的发酵魔力:rediscovering the magic of mold-based fermentation
已借2次.
订购中
著者:
乌曼斯基
施
出版社:
大家出版
出版日期: 2021
文献类型:
中文图书 , 索书号:
TS201.3/6
在馆信息
图书信息概览
试读信息
内容简介
著者简介
共 1 页
首页
<上一页
1
下一页>
尾页>>