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culinary institute of america
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davidson, alan,
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the culinary institute of america
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[writer, annette tan]
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a production of thinkfoodgroup and full plate media ; directors, bruce franchini, dominick ciardiello, paul swensen ; writer, richard wolffe
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alan davidson
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alan davidson ; illustrations by soun vannithone
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alan t. stutts, james f. wortman
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american culinary federation
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american culinary federation ; edward g. leonard
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andrés, josé,
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angelika taschen ; photos vincent knapp ; [french translation: therese chatelain-su?dkamp ; english translation: kate chapman]
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anthony bourdain
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arthur l. meyer and jon m. vann
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bernard david ... [et al.]
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biltekoff, charlotte,
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bourdain, anthony
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brown, amy c
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by alice waters, patricia curtan & martine labro
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1.
Eating right in America :: the cultural politics of food and health / Charlotte Biltekoff.
订购中
著者:
出版社:
Duke University Press,
出版日期: 2013.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
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2.
Savour Chinatown :: stories, memories & recipes /
订购中
著者:
[writer
annette Tan].
出版社:
Ate Ideas,
出版日期: 2012.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
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著者简介
3.
A tiger in the kitchen :: a memoir of food and family /
已借1次.
订购中
著者:
Cheryl Lu-lien Tan.
出版社:
Hyperion,
出版日期: 2011.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
TS972.183.39/T161
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4.
The end of char kway teow and other hawker mysteries /
订购中
著者:
Leslie Tay.
出版社:
Epigram Books :
出版日期: c2010.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
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5.
Heritage feasts :: a collection of Singapore family recipes /
订购中
著者:
Tan
Christopher.
出版社:
Miele Pte Ltd.,
出版日期: 2010.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
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6.
We've always had Paris-- and Provence :: a scrapbook of our life in France /
订购中
著者:
Wells
Walter
出版社:
HarperPerennial,
出版日期: 2009, c2008.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
K835/W455
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7.
Coffee love :: 50 ways to drink your java /
订购中
著者:
Daniel Young.
出版社:
John Wiley,
出版日期: c2009.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
TS97/Y69
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8.
Remarkable service :: [a guide to winning and keeping customers for servers, managers, and restaurant owners] /
订购中
著者:
The Culinary Institute of America.
出版社:
John Wiley & Sons,
出版日期: c2009.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
F719.3/R384:2
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内容简介
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9.
The art of organizing anything :: simple principles for organizing your home, your office, and your life /
订购中
著者:
by Rosalie Maggio.
出版社:
McGraw-Hill,
出版日期: 2009.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
C936/M193
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内容简介
著者简介
10.
Culinary nostalgia : regional food culture and the urban experience in Shanghai /
订购中
著者:
Mark Swislocki.
出版社:
Stanford University Press,
出版日期: 2009.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
K892.25/S979
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